Es ist zwar schon fast Mitte April - trotzdem möchte ich hier ein paar Rezeptentdeckungen teilen. Grad auch für mich selber für nächstes Jahr, wenn ich wieder nicht weiss, was ich kochen soll.
Rüeblisalat mit Röstkichererbsen (bei uns: ohne Rosinen, dafür mit zerbröseltem Feta)
Linsen-Brokkoli-Ragout mit Bärlauch-Polenta (bei uns: ohne Gemüse-Confit und Combu-Alge)
Weisse Bohnensuppe mit Speck
Zitronen-Rahm-Kabis mit Kartoffeln und Salat
Hirtenfladen-Flammkuchen mit Sauerkraut
und natürlich Bärlauchrisotto, -butter (mit Brie ergibt das ein feines Sandwich)
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