Die letzten Tage forderte der grosse Bub mich mehrmals auf: "Komm in den Garten an den Blüten schnuppern!". Noch so gerne. Der duftende Winter- Schneeball (ich glaube, das ist der korrekte Name) blüht - und duftet. Mehrmals täglich stecken wir so unsere Nasen in die Blüten. Meist verbunden mit einem kleinen Spaziergang durch den Garten mit dem kleinen Bub, der auf jede neu erblühte Blume zeigt "Do!". Heute - nach dem stürmischen Wetter gestern - möchten wir in den Wald, Bärlauch sammeln. Am Sonntag haben wir eine Stelle mit bereits hoch stehendem Bärlauch entdeckt, es ist also an der Zeit. Neben der Safran- Bärlauchsuppe und dem Bärlauch- Quark- Dip werden wir die Blätter in Olivenöl konservieren im Tiefkühler (in die kleinen Gläser abgefüllt). Der Plan ist, sie so jederzeit bereit zu haben, um zu Pesto, Belag auf Pizza etc weiterzuverarbeiten.
Eine sehr überraschende Entdeckung haben wir bei unserem Blumen- Gartenrundgang gemacht: eine (aus Versehen) stehen gelassene Romanesco- Pflanze hat einen Romanesco- Kopf ausgebildet. Und wir haben alle Pflanzen im Herbst ausgerissen. Falsch gedacht, dass sie keinen Romanesco mehr ausbilden würde!
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