Was macht man mit 5lt Milch, die man geschenkt erhalten hat? Klar, einen Versuch in der Käseherstellung! Ende Dezember probierten wir dies das erste Mal aus und es klappte. Heute haben wir den Käse angeschnitten und mit frisch gebackenem Brot probiert. Er ist ziemlich salzig, mild im Geschmack und zart- schmelzend in der Konsistenz. Eine Sonntagsfreude!
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